Krem z czerwonej soczewicy i pomidorów

Soczewice uwielbiam od zawsze, podobnie jak zupy, wiec dzisiaj na obiad kremik;))) Do tego testujemy mozzarelle bez GMO firmy ZOtt, ktora idealnie nadaje sie do dekoracji i dodaje dodatkowego smaczku.

Składniki:
Pół opakowania czerwonej soczewicy
Puszka krojonych pomidorów bez skórki
Kostka rosołowa (ja używam tej własnoręcznie robionej)
Chilli w proszku
Sól
Pieprz
Zioła do kuchni włoskiej
Do dekoracji:
Listki bazylii
Mozzarella w kulkach

Soczewicę gotujemy na wodzie z rosołkiem, gdy zmieknie dodajemy puszke pomidorow i gotujemy jeszcze chwile.  Wsypujemy łyżeczkę chilli.Dodajemy przyprawy wedle uznania. Ja daję duzo ziół prowansalskich i pieprzu, bo lubię mocno pikantne. Dosypuję gotową mieszankę ziół do kuchni włoskiej.
Wszystko blendujemy.
Po podaniu dekorujemy mozzarella (u mnie Zott) i listkami swiezych ziół.