Super kotlecik drobiowy

Składniki: (na 4-5 kotlecików)
1 pierś z kurczaka (połowa "serduszka")
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka majonezu
2 jajka
10 dag żółtego sera

Pierś pokroić w kostkę (sześciany o długości około 1 cm). Ser zetrzeć  na tarce o dużych oczkach . Wszystkie składniki wrzucić do dużego, płytkiego naczynia. Wszystko wymieszać, aż powstanie jednolita masa z kostkami mięsa.

Z powstałej masy usmażyć placki na rozgrzanym do przezroczystości oleju.  Na jeden kotlecik przypada 2 - 2,5 łyżki masy.

Podawać z ziemniaczkami i dodatkami (ogórki konserwowe, papryka itp.)
Smacznego!